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गुड़ के शौकीनों के लिए खुशखबरी, यूपी में आज से शुरु हो रहा है ‘गुड़ महोत्सव’

06-03-2021 13:31:43 24 Total visiter


गुड़ शौकीनों के लिए खुशखबरी है। लखनऊ में आज से दो दिनी राज्य गुड़ महोत्सव 2021 शुरु होने जा रहा है । यह आयोजन लखनऊ के इंदिरा गांधी प्रतिष्ठान के जुपिटर हॉल में होगा । हॉल में गुड़ कि कई वैराइटी के साथ-साथ नई आधुनिक तकनीक का भी प्रदर्शन किया जाएगा। लखनऊ मे इसके आयोजन से अयोध्या सहित पूर्वांचल के गन्ना के प्रसंस्कृत उत्पाद बनाने की प्रेरणा मिलेगी।

बता दें गुड़ निर्माता विभिन्न प्रकार के गुड़ का प्रदर्शन करेंगे। महोत्सव में प्रतिभाग करने को प्रदेश से 70 गुड़ निर्माताओं का चयन हुआ है। पश्चिमी उत्तर प्रदेश से 18 गुड़ निर्माता प्रतिभाग कर रहे हैं। इनमें बिजनौर के सात गुड़ निर्माताओं का चयन हुआ है।

सहायक चीनी आयुक्त डीपी मौर्य ने बताया कि महोत्सव में पहली बार गुड़ व चीनी बनाने वाली नवीनतम तकनीक की मशीनों का प्रदर्शन होगा। गुजरात राज्य की अहमदाबाद, राजकोट, कानपुर के शुगर टेक्नोलॉजी संस्थान, समेत महाराष्ट्र, पंजाब के विशेषज्ञ अपने संस्थान की मशीनों की तकनीक की जानकारी देंगे। महोत्सव का उद्घाटन मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ आज शाम पांच बजे करेंगे। महोत्सव सात मार्च तक चलेगा। राज्य गुड़ महोत्सव में गन्ना किसानों को भी बुलाया गया है। मुख्यमंत्री योगी आदित्यनाथ किसानों से संवाद करेंगे। लेकिन किसान इसमें रुचि नहीं ले रहे हैं।

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